PANQUÉ DE PLÁTANO

INGREDIENTES 

• 1 taza de harina
• 3 plátanos maduros 
• 1/3 taza aceite vegetal
• 1/3 taza azúcar morena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 ½ cucharada de polvo para hornear (15 g)
• ¼ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas fibra prebiótica de agave PREVENTY®

INSTRUCCIONES

1.  Aplastar los plátanos con ayuda de un tenedor, hasta formar una pasta. 
2. Mezclar los plátanos con el aceite, la vainilla y el azúcar. 
3. Agregar la harina, el polvo para hornear, la fibra prebiótica PREVENTY®, la canela y las nueces. Vaciar la mezcla a un molde de panqué que esté ligeramente engrasado y enharinado.
4. Hornear por 35-40 minutos a 180°C.
5. Dejar enfriar hasta temperatura ambiente, rebanar y disfrutar.