Si Aún No Sabes Qué Regalarle a Papá en su Día…

El Día del Padre está a la vuelta de la esquina y todas queremos demostrarle a papá cuánto lo queremos con un detalle especial. Si estás buscando el regalo perfecto y te sientes perdida entre tantas opciones, ¡no te preocupes! Una de las mejores formas de celebrar a papá es con una comida hecha con amor. En este blog, te enseñaré tres recetas fáciles y deliciosas que harán que el desayuno, el almuerzo o la cena del Día del Padre sean inolvidables.

Recetas Fáciles para Sorprender a Papá

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Lasaña de Calabacita

Ingredientes:

• 3 calabacines
• 50 g de queso parmesano
• 120 g de jamón cocido o pechuga de pavo
• 250 g de requesón estirado (yo light mozzarella)
• Sal al gusto
• 1 cdita de Inulina PREVENTY en cada capa de queso 💚

Método:

1. Lava los calabacines, quítales los extremos y córtalos en rodajas finas con una mandolina.
2. Cocina las rodajas en una placa caliente engrasada durante 2 minutos por lado, hasta que estén blandas.
3. Sálalas y déjalas enfriar.
4. Arma la lasaña comenzando con una capa de calabacín, luego una capa de parmesano, una capa de jamón y una capa de requesón.
5. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes.
6. Espolvorea la última capa con parmesano y mozzarella.
7. Cocina en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.

Brochetas de Pollo Marinado en Mojito

Ingredientes:

• ½ taza de menta fresca picada
• 3 cdas de jugo de limón
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cdas de ron blanco
• 2 cditas de jarabe de agave ENDUL 🧡
• ½ cdita de sal
• ¼ cdita de pimienta molida
• 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
• 2 cebollas medianas

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
2. Combina la menta, jugo de limón, aceite, ron, agave, sal y pimienta en un mini procesador de alimentos. Pulsa hasta que esté bien incorporado.
3. Reserva 2 cdas de la mezcla para servir y vierte el resto en un tazón mediano.
4. Agrega el pollo y revuelve para cubrir. Deja reposar durante 10 minutos.
5. Corta las cebollas en rodajas de 1 pulgada y luego en cuartos. Ensarta las cebollas y el pollo en brochetas.
6. Cocina en la parrilla hasta que el pollo esté bien cocido.

Espinacas a la Crema

Ingredientes:

• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2 cdta de inulina PREVENTY 💚
• 100 g de espinaca fresca rebanada
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de crema
• 1/4 taza de queso cotija o queso ranchero
• 1/4 taza de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto
• Pizca de nuez moscada
• Gotas de limón

Instrucciones:

1. Sofríe la cebolla en el aceite durante 5 minutos.
2. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté suave.
3. Añade la espinaca y cocina por 3 minutos, luego agrega la crema y los quesos.
4. Agrega una cda de Inulina de Agave Preventy.
5. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Cocina 3 minutos más y agrega gotas de limón.
7. Sirve caliente.

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