Si Aún No Sabes Qué Regalarle a Papá en su Día…
El Día del Padre está a la vuelta de la esquina y todas queremos demostrarle a papá cuánto lo queremos con un detalle especial. Si estás buscando el regalo perfecto y te sientes perdida entre tantas opciones, ¡no te preocupes! Una de las mejores formas de celebrar a papá es con una comida hecha con amor. En este blog, te enseñaré tres recetas fáciles y deliciosas que harán que el desayuno, el almuerzo o la cena del Día del Padre sean inolvidables.
Recetas Fáciles para Sorprender a Papá
Lasaña de Calabacita
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 50 g de queso parmesano
- 120 g de jamón cocido o pechuga de pavo
- 250 g de requesón estirado (yo light mozzarella)
- Sal al gusto
- 1 cdita de Inulina PREVENTY en cada capa de queso 💚
Método:
- Lava los calabacines, quítales los extremos y córtalos en rodajas finas con una mandolina.
- Cocina las rodajas en una placa caliente engrasada durante 2 minutos por lado, hasta que estén blandas.
- Sálalas y déjalas enfriar.
- Arma la lasaña comenzando con una capa de calabacín, luego una capa de parmesano, una capa de jamón y una capa de requesón.
- Repite el proceso hasta agotar los ingredientes.
- Espolvorea la última capa con parmesano y mozzarella.
- Cocina en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
Brochetas de Pollo Marinado en Mojito
Ingredientes:
- ½ taza de menta fresca picada
- 3 cdas de jugo de limón
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas de ron blanco
- 2 cditas de jarabe de agave ENDUL 🧡
- ½ cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta molida
- 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos
- 2 cebollas medianas
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Combina la menta, jugo de limón, aceite, ron, agave, sal y pimienta en un mini procesador de alimentos. Pulsa hasta que esté bien incorporado.
- Reserva 2 cdas de la mezcla para servir y vierte el resto en un tazón mediano.
- Agrega el pollo y revuelve para cubrir. Deja reposar durante 10 minutos.
- Corta las cebollas en rodajas de 1 pulgada y luego en cuartos. Ensarta las cebollas y el pollo en brochetas.
- Cocina en la parrilla hasta que el pollo esté bien cocido.
Espinacas a la Crema
Ingredientes:
- 1 cda de aceite de oliva
- 1/2 cdta de inulina PREVENTY 💚
- 100 g de espinaca fresca rebanada
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema
- 1/4 taza de queso cotija o queso ranchero
- 1/4 taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
- Pizca de nuez moscada
- Gotas de limón
Instrucciones:
- Sofríe la cebolla en el aceite durante 5 minutos.
- Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté suave.
- Añade la espinaca y cocina por 3 minutos, luego agrega la crema y los quesos.
- Agrega una cda de Inulina de Agave Preventy.
- Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- Cocina 3 minutos más y agrega gotas de limón.
- Sirve caliente.