ENSALADA DE PERA CON QUESO Y VINAGRETA DE TAMARINDO

( 2 porciones) 

INGREDIENTES

• 1 tzas de lechuga
• ½ tza de espinacas
• ½ pza de pera
• ¼ tza de queso Oaxaca en cubos
• 1/3 tza de uvas blancas cortadas por mitad 

Para la vinagreta:

• 2 cdas de concentrado de tamarindo ( para preparar agua de sabor) 
• 2 cdas de vinagre blanco
• ½-1 cucharadita de fibra prebiótica Preventy® 
• 1 cdita de mejorana seca 
• 1 cdas de ajonjolí ligeramente tostado

PROCEDIMIENTO

1. Trocea con las manos las hojas verdes del tamaño de un bocado. Mezclar. 
2. Corta la pera en cubitos, combina junto con el queso y las hojas verdes. 
3. Reparte la mezcla anterior en platos ensaladeros y decorar con las uvas. 
4. En un recipiente mezcla el tamarindo, fibra prebiótica Preventy®, vinagre y mejorana. 
5. Sirve la ensalada, agrega la vinagreta a tu gusto y espolvorear ajonjolí.